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立ち寿し 熊本

立ち寿し 熊本

立ち寿し 熊本

立ち寿し 熊本
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立ち寿しオリジナル
白い角煮
商標登録取得商品
厳選した昆布とかつおぶしを使って
スープを作り、そこに脂がほどよくのった
豚バラを4~5時間ゆっくりと
丁寧に煮込んで合わせていきます。
今までになかった
絶品料理をご家庭の食卓に是非。


さくら茶碗蒸し
商標登録取得商品
立ち寿しのブレンドかつお出汁と
馬骨と野菜で取った出汁を使った
新しい茶碗蒸し!
立ち寿しの新名物
こだわりの水、厳選ブレンド昆布、極みのかつお節
“新時代 茶碗蒸し”

ほんのり濃い味
茶碗蒸しは元々長崎で唐人によって伝えられた
卓袱(しっぽく)料理です。
歴史をかさねるにつれて、長崎から始まり、
全国にこの茶碗蒸しが伝えられ、現在の味に。
立ち寿しはその改良の歴史と向き合い、
水・昆布・鰹節から一番だしの取り方、
シンプルに食べてもらえる具材選び
そしてこのたび立ち寿しで出来た
かつお出汁のきいた
”ほんのり濃い味茶碗蒸し”
これを「新時代」と表現させていただき、
皆様に届けたいと思っております。











